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Domaine : Domaine Joblot |
Cuvée : Clos de la Servoisine |
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Appellation : Givry |
Millésime : 2003 |
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Robe rubis bien sombre en 2005 pour ce Givry rouge 1er cru millésime 2003 du "Clos de la Servoisine" du domaine Joblot. Le nez est explosif sur le cassis et la mûre, sans lourdeur. La bouche est riche (13°), mais sans les excès de certains 2003, avec une texture corsée. Une belle acidité apporte une fraîcheur bienvenue dans ce millésime précoce et solaire. Tout juste peut on trouver que cette cuvée possède moins de tension que le 2002, mais elle est aussi plus suave, profonde et gourmande à ce stade. C’est une belle réussite dans ce millésime 2003 si difficile en terme d’équilibre. |
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