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LES VINS (5692)

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Domaine : Domaine Hubert Lignier Cuvée :
Appellation : Clos de La Roche Millésime : 1999
 
Fleuron du domaine Hubert Lignier le grand cru "Clos de La Roche" fait partie des plus belles cuvées de toute la Bourgogne. A fortiori dans la grand millésime 1999. Oeuvre du regretté Romain Lignier ce vin est un monument en gestation qui demande encore du temps an cave pour se fondre. Dégusté en 2005 il possédait une robe pourpre opaque. Le puissant nez de cassis, de mûre, souligné par un boisé élégant et complexe commence à se libérer. La bouche est ferme et très structurée, s’exprimant tout en longueur. Riche et dense elle fait admirer sa belle concentration de matière dans un registre austère et droit. C’est un Clos de La Roche très pur dans l’expression de son terroir et de sa minéralité, sans aucun fard. Il incarne le caractère à la fois dense et élancé des grands vin de Morey Saint Denis. Ce millésime 1999 est une réussite qui demande encore quelques années de cave pour s’ouvrir et libérer ses délicats arômes de pinot noir.



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