|
Domaine : Domaine Dugat Py |
Cuvée : Les Evocelles |
|
Appellation : Gevrey Chambertin |
Millésime : 1996 |
| |
|
Comparé au millésime 2002 dégusté en même temps ce Gevrey Chambertin "Les Evocelles" 1996 de Bernard Dugat est apparu plus épanoui ce qui n’était pas évident car 1996 est un millésime possédant une très grande acidité. La robe est rubis violet. Le nez est sur les fleurs, la rose, la violette, arômes soutenus par des notes minérales. La bouche est riche avec des tanins vifs, dotée d’une grande concentration. C’est un colosse tannique à la trame serrée, avec une grosse acidité. On devine les petits rendements des très vieilles vignes avec cette texture étonnante qui séduit par sa chair et sa profondeur. |
|
Bienvenue 
