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Domaine : Domaine René Rostaing |
Cuvée : Côte Blonde |
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Appellation : Côte Rôtie |
Millésime : 1998 |
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Le domaine René Rostaing est l’un des domaines phares de l’appellation. Parmi ses cuvées de Côte-Rôtie sa Côte Blonde est, avec sa cuvée parcellaire de Côte Brune « La Landonne », l’une des plus grandes Côte-Rôtie. Comme la réglementation l’y autorise la « Côte Blonde » associe 4% du cépage blanc viognier à la syrah, provenant ici de vieilles vignes de 30 à 65 ans. En découle après un long élevage sous bois comprenant très peu de fûts neufs et un minimum d’interventions pour laisser tout son naturel au vin une cuvée incarnant parfaitement le style des Côte-Rôtie.
Superbe robe rubis tout à la fois sombre et brillante d’aspect en 2005. Le nez exprime avec une pureté inouïe la mûre, la confiture de mûre même mais sans la connotation péjorative qui y est généralement associée. Non, ici c’est la vraie confiture de mûre élaborée en bassine de cuivre qui vient à l’esprit par sa franchise de goût et sa finesse. Des notes florales de violette et de rose, mêlées de confiserie complètent ce bouquet annonciateur d’un très grand vin. La mise en bouche de cette Côte Blonde confirme la première impression laissée par le nez : grandiose ! La richesse naturelle de cette essence de vin gorgée de saveurs de petits fruits rouges et noirs est parfaitement équilibrée par une structure magistrale. Ce vin réussit en effet à rester aérien, frais et d’une grande élégance tout en possédant une matière corsée, dense et onctueuse avec du gras. C’est extrêmement rare de trouver une telle association entre corps et finesse qui respecte l’expression du terroir. Cette Côte-Rôtie « Côte Blonde » millésime 1998 de René Rostaing est une bouteille d’anthologie réellement merveilleuse à déguster
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