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LES VINS (4544)

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Domaine : Domaine de la Grange des Pères Cuvée :
Appellation : Vin de Pays de l’Hérault Millésime : 2002
 
Ce millésime 2002 a été difficile en Languedoc et nombre de cuvées s’avèrent décevantes. Ce n’est pas le cas du vin de La Grange des Pères car Laurent Vaillé a été très exigeant sur les jus qu’il a conservés pour élaborer sa cuvée de rouge. Robe rubis grenat sombre en 2005, lors de sa sortie, pour ce millésime 2002 du rouge de La Grange des Pères. Le nez évoque la tapenade avec les olives noires, puis une note florale, soulignée d’un fin boisé. La bouche est lumineuse, équilibrée, pure et tendue. Il émane une légèreté et une fraîcheur très agréables, soulignées par une pointe métallique, pour ce délicat millésime faisant suite au brillant 2001. Si la richesse (13°5) et la densité de texture sont moins imposantes que dans son aîné d’un an ce 2002 n’en possède pas moins une belle matière avec un fruité aux notes acidulées qui met bien en valeur le travail de Laurent Vaillé. Quelle que soit la qualité du millésime cette cuvée associant syrah, mourvèdre et cabernet sauvignon sort du lot et possède un charme indiscutable, ici dans un registre moins dense avec plus de vivacité en bouche.



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