Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (4539)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Domaine Torbreck Cuvée : Descendant
Appellation : Barossa Valley Millésime : 2001
 
Cette cuvée "Descendant" du domaine Torbreck créé par Dave Powell dans la Barossa Valley est un des grands rouges d’Australie. C’est pourtant dans l’esprit un "deuxième vin" en quelque sorte car, comme son nom l’indique, il descend de la cuvée culte "Run Rig". Plus exactement le vignoble qui donne naissance à cette cuvée a été créé à partir de greffons pris sur les vieux plants de syrah du vignoble de "Run Rig". C’est un assemblage de 92% de syrah complété de 8% de viognier comme l’est la "Côte Blonde" de Rostaing en Côte Rôtie. Ce n’est pas un hasard mais le signe que Dave Powell est un grand amateur des vins du Rhône et qu’il a recherché ici à produire des grands vins dans l’esprit de ses références gustatives.
Dégustée en 2005 cette cuvée "Descendant" millésime 2001 arborait une robe pourpre, complètement opaque. Puissant nez évoquant la confiture de mûre, la fraise écrasée mais aussi le chocolat. Du coup la palette raomatique semble très opulente. La bouche se montre d’entrée dense et veloutée, charnue, terriblement riche (14°5) et onctueuse, presque trop pour tout dire. Il y a certes un peu de fraîcheur mais la cuvée "Juvéniles" par exemple est beaucoup plus gourmande et facile à apprivoiser à ce stade. Ici c’est très concentré et dense mais sans doute à la limite extrême. Difficile de savoir si le vieillissement apportera l’équilibre et l’apaisement à cette cuvée "énorme".



Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.