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Domaine : Domaine Guffens Heynen |
Cuvée : Premier Jus |
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Appellation : Pouilly Fuissé |
Millésime : 1995 |
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Superbe robe d’un bel or jaune, profonde et brillante en 2005 pour ce millésime 1995 de la cuvé "Premier Jus" de Pouilly Fuissé de Jean Marie Guffens. Le nez est sur cette bouteille légèrement évolué, s’exprimant sur une palette aromatique ne relatant pas la palette minérale habituelle de ce vin. Heureusement la bouche possède ce bel équilibre et la tension propres au crus du domaine. Richesse et acidité se combinent parfaitement dans un ensemble possédant du gras et de la minéralité. Les saveurs d’amande amère sont très jolies, soulignées par une touche torréfiée en finale. Cette bouteille manque toutefois d’harmonie. |
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