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Domaine : Krug |
Cuvée : Grande Cuvée |
Appellation : Champagne |
Millésime : Années 70 |
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Ce magnum de Krug "Grande Cuvée" non millésimé date du milieu des années 70. C’est l’un des premiers exemplaires de cette cuvée qui succédait à la "Private Cuvée". Dégusté mi 2005 il était encore superbe. Belle robe dorée surmontée d’une mousse à la bulle ultra fine et abondante. Le nez marqué par les fruits secs, le pain grillé et un fin rancio est très joli et complexe. Mais c’est la bouche qui impressionne par sa riche matière ample, à la texture serrée. Son onctuosité est par ailleurs parfaitement équilibrée par sa vivacité aux saveurs citronnées qui lui apporte de la fraîcheur. Epanoui, à point, ce grand Champagne assemblant les trois cépages comme c’est la règle chez Krug incarne à la perfection l’art de l’assemblage de la maison. Il est encore en pleine forme et possède un bon potentiel de vieillissement supplémentaire. Mais il est difficile de lui résister... |
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