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LES VINS (5692)

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Domaine : Lanson Cuvée : Noble Cuvée
Appellation : Champagne Millésime : 1989
 
Ce millésime 1989 de la "Noble Cuvée" de Lanson associe 40% de pinots noirs à une base majoritaire de chardonnay pour 60%. Dégustée début 2005 elle avait une robe dorée assez claire surmontée d’une mousse à la bulle très fine. Le fin rancio développé au nez se combine à des arômes de fruits secs, d’abricot, de noix, de fruits rouges. La bouche est ferme et vineuse, un peu austère, avec une belle acidité apportée par sa base de chardonnay. Malgré sa palette aromatique marquée par la dominante vinosité du pinot noir le vin a gardé de la fraîcheur. Il apparaît toutefois un peu trop riche et monolithique.



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