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Domaine : Domaine Ricard Père et Fils |
Cuvée : Les Trois Chênes |
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Appellation : Touraine |
Millésime : 2003 |
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Cette cuvée "Les Trois Chênes" est un Touraine blanc issu de sauvignon de très vieilles vignes de 80 ans élevé partiellement en fûts neufs pour 25%. Ce millésime 2003 possédait une robe or jaune très claire mi 2005. Le nez est mûr, sur les agrumes. La bouche est ronde avec du gras, onctueuse, subjectivement d’acidité basse. Le vin n’est d’ailleurs peut être pas tout à fait totalement sec dans ce millésime 2003. On remarque une jolie note de réglisse concluant des saveurs d’agrumes confits. C’est un vin très gourmand à la matière suave dans ce millésime. |
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