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Domaine : Domaine Joblot |
Cuvée : Clos de la Servoisine |
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Appellation : Givry |
Millésime : 2002 |
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Ce 2002 est un très bon millésime du Givry 1er cru blanc du Clos de la Servoisine du domaine Joblot. Dégusté mi 2005 il se livrait sous une robe d’un bel or jaune, pâle et limpide. Des agrumes légèrement confits pour les senteurs du bouquet qui apparaît d’une grande douceur. En bouche la belle matière est dotée d’une texture soyeuse, avec du gras mais sans aucune mollesse grâce au soutien de l’acidité. Très suave, porté par ses arômes floraux et d’agrumes parfaitement intégrés à la richesse du vin (13°), ce Givry est déjà très agréable à déguster.
En avril 2007 le vin est devenu plus floral au nez et plus épicé en bouche tout en gagnant en équilibre général.
En août 2007 une bouteille trop évoluée, peu agréable, signe d’une mauvaise conservation. |
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