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LES VINS (5692)

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Domaine : JF Coche Dury Cuvée :
Appellation : Corton Charlemagne Millésime : 2002
 
Dégusté en septembre 2005 ce Corton Charlemagne millésime 2002 de Jean François Coche Dury était déjà sublime. Certes son nez, torréfié et grillé, était encore très marqué par l’élevage en fûts mais la bouche était remarquable. Robe or clair, bien brillante. Le nez évolue dans un registre boisé avec des touches de caramel. C’est encore trop tôt pour que le vin développe son bouquet caractéristique. La bouche est riche (13° annoncés) et d’une ampleur qui ne passe pas inaperçue. La longueur en bouche semble infinie avec une incroyable suavité et une grande finesse. La texture est onctueuse avec du gras maîtrisé par une belle acidité qui évite tout caractère mou à ce grand vin opulent mais qui sait rester ferme. On comprend mieux l’engouement suscité par ce Corton Charlemagne quand on a le privilège de le goûter. C’est vraiment un vin au style particulier, à la fois hédoniste et structuré, qui ne laisse jamais indifférent le dégustateur. Le grand millésime 2002, d’un superbe équilibre, magnifie la cuvée.



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