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Domaine : Chapoutier |
Cuvée : Le Méal |
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Appellation : Ermitage |
Millésime : 2000 |
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Le Méal est une des cuvées parcellaires d’Ermitage de la maison Chapoutier. Comme son nom l’indique elle provient du terroir Le Méal idéalement situé au coeur du coteau de l’Hermitage et réputé pour produire des vins d’une grande complexité. Cette cuvée se décline en blanc et en rouge. Cet Ermitage rouge "Le Méal" millésime 2000 dégusté mi 2005 avait une robe grenat sombre, opaque. Le nez est très poivré et épicé, avec des notes boisées rappelant son élevage en bois neuf. La bouche présente une texture épaisse avec des tanins encore un peu amers en finale. Riche (14°5), de texture moyennement concentrée, ce vin emplit la bouche plus en largeur qu’en longueur. Il se goûtait relativement mal ce jour là. |
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