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LES VINS (4568)

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Domaine : Antoine Arena Cuvée : Carco
Appellation : Patrimonio Millésime : 1999
 
Dégusté deux fois en octobre 2005 ce Patrimonio "Carco" rouge millésime 1999 d’Antoine Aréna posait problème par une présence de gaz qui rendait la dégustation difficile. La robe est rubis sombre pas très nette, légèrement troublée avec des reflets brique. Le nez est très animal et poivré, sur des notes fumées. La bouche malgré le gaz est douce et suave avec une jolie matière riche et gorgée de petits fruits noirs. le léger perlant et les saveurs à dominante sucrée sont curieuses. Le vin évolue mal à l’air. Dommage car les vins du domaine sont toujours très naturels et expressifs et donnent au cépage nielluccio toute son originalité sur ce beau terroir calcaire de Carco. Cette double dégustation montre aussi le risque quand on élabore des vins naturels d’avoir parfois des surprises au vieillissement. Mais après tout cela fait partie du caractère "vivant" du vin...et mieux vaut être déçu sur quelques bouteilles que s’ennuyer avec des vins formatés et stabilisés qui ne bougent plus.



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