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Domaine : Perrier Jouët |
Cuvée : Blason de France |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM années 70 |
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Vraisemblablement daté de la fin des années 70 ce magnum de la cuvée "Blason de France" de Perrier Jouët a été dégusté en octobre 2005. Issu d’un assemblage des trois cépages ce vin existe aussi en version millésimée. La robe est encore d’un bel or jaune clair avec une abondante mousse fine qui forme un col au départ dans le verre. Joli nez de fruits secs à la vinosité légère. La bouche préente une matière pleine avec une belle acidité d’agrumes. Le vin fait encore très jeune en bouche avec des arômes évoquant la confiserie fine. Belle allonge soulignée d’une fine note de rancio. Une bonne surprise vu l’âge du flacon et la confirmation de l’intérêt du vieillissement du champagne en magnum. |
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