Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (4577)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Château de Roquefort Cuvée : Les Mûres
Appellation : Côtes de Provence Millésime : 2003
 
Ce 2003 est un très bon millésime de la cuvée "Les Mûres" de Côtes de provence de l’excellent Château de Roquefort, situé à Roquefort la Bédoule au nord de La Ciotat. Belle robe rubis sombre aux bords violets en octobre 2005. Le nez est très gourmand avec de la mûre et de la framboise, concentrés comme dans une liqueur, ainsi que des épices et des herbes grillées. En bouche on remarque une belle profondeur de texture avec une grande richesse (13°5) mais aussi de la fraîcheur. On voit ici l’influence bienfaitrice de l’altitude de ce vignoble (360 à 390 mètres) sur les raisins de grenache, carignan, syrah, cabernet et cinsault. La belle acidité et la minéralité du vin apportent une digestibilité et un équilibre savoureux. De fins tanins en finale structurent l’ensemble qui ne fait preuve d’aucune mollesse. Cette cuvée "Les Mûres" 2003 est un vin très suave et gorgé de fruit, direct et franc, qui fait suite avec éclat à un difficile 2002.



Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.