Bel or jaune clair pour la robe de ce Chablis grand cru "Les Clos" millésime 2001 de Vincent Dauvissat, dégusté fin 2005. Le nez est particulièrement minéral, avec une grande vivacité d’expression. La bouche est pleine et dense, corsée, avec une belle richesse de texture. Titrant 13° ce vin minéral aux puissants arômes floraux et d’orange sanguine soulignés d’une touche boisée réussit à être à la fois tendu et structuré mais aussi aromatique et voluptueux. De garde il est déjà néanmoins très agréable à déguster après un passage en carafe. Très belle robe or jaune, limpide et lumineuse en mai 2019. Le nez est intense. La bouche est équilibrée, la matière s'est assagie mais reste bien présente avec juste ce qu'il faut de gras pour amplifier la minéralité. Des trois millésimes 1999-2000-2001 c'est de loin le meilleur aujourd'hui du moins sur les bouteilles dégustées issues de la même cave. Le bouchon n'indique pas la cuvée, uniquement le domaine et le millésime.