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Domaine : Domaine François Raveneau |
Cuvée : Montée de Tonnerre |
Appellation : Chablis |
Millésime : 2002 |
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Robe or jaune clair fin 2005 pour ce millésime 2002 du Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" des deux frères Jean Marie et Bernard Raveneau. Le nez évoque tour à tour le minéral, les fleurs et l’amande dans un ensemble qui possède déjà de l’intensité ce qui n’est pas si fréquent à ce stade pour ce cru réputé long à se faire et de longue garde. La bouche est riche (13°), ample, structurée avec du gras et une minéralité masquée. Très jeune elle est encore marquée par son passage sous bois avec des notes vanillées légèrement torréfiées cependant bien intégrées à la belle texture. Plus charmeur dans sa jeunesse que dans les autres millésimes ce "Montée de Tonnerre" 2002 est très expressif. |
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