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Domaine : Domaine de Marcoux |
Cuvée : |
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Appellation : Châteauneuf du Pape |
Millésime : 2004 |
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Un seul hectare de vignes cultivé en raisins blancs donne naissance à 3.400 bouteilles de ce Châteauneuf du Pape blanc.
C’est un assemblage de cépages roussanne pour les deux tiers et bourboulenc pour un tiers, vinifiés séparément sans fermentation malolactique afin de conserver de la vivacité.
La robe de ce millésime 2004 était très pâle en mai 2006, demandant encore du temps pour prendre une teinte plus dorée caractéristique du cépage roussanne. Le nez est à dominante florale à ce stade avec une belle finesse. En bouche le vin se révèle riche dès l’attaque avec ses quatorze degrés mais sans aucune sensation de lourdeur ni caractère chaud grâce à une jolie amertume en finale qui apporte de la fraîcheur. Juteux, corsé, avec beaucoup de gras ce vin exprime avec gourmandise des saveurs intenses de fruits jaunes bien mûrs, de zan, de violette. Ce domaine de Marcoux blanc 2004 est un joli vin aromatique et opulent qui réussit à demeurer structuré grâce à la fraîcheur du millésime.
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