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Domaine : JF Coche Dury |
Cuvée : Les Chevalières |
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Appellation : Meursault |
Millésime : 1996 |
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Ce Meursault village "Les Chevalières" millésime 1996 de Jean François Coche Dury possédait une robe or jaune encore très pâle en juin 2006. Nez caractéristique de noisette grillée mais dans un registre léger et fin sans notes de réduction. La bouche présente une densité de texture moins profonde que dans les autres vins du domaine. La grande acidité du millésime 1996 atténue aussi grandement la perception de la richesse du vin. Néanmoins le vin bien qu’agréable apparaissait trop fluide et léger pour être mémorable. Peut être était il encore trop jeune à dix ans car il était d’une grande fraîcheur en bouche, presque fermé malgré un long passage en carafe. |
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