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Domaine : Château de Beaucastel |
Cuvée : Vieilles Vignes |
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Appellation : Châteauneuf du Pape |
Millésime : 2004 |
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Ce Châteauneuf du Pape "Vieilles Vignes" de Beaucastel est la fameuse cuvée de roussanne. Ce millésime 2004 dégusté en juillet 2006 dévoilait une robe or jaune aux reflets dorés. Le nez est très mûr sur des senteurs de fruits jaunes, d’abricot. On retrouve cette sensation de grande maturité en bouche, très riche et opulente, avec du gras. La palette aromatique très développée sur la poire et l’abricot est toutefois proche de la limite, on devine que le vin évolue sur le fil entre caractère gourmand du fruit bien mûr et notes oxydatives. Cette particularité du délicat cépage roussanne est présente sur certains millésimes de cette cuvée tel le 1997. La texture est douce, suggérant un vin pas tout à fait sec par sa richesse, subjectivement supérieure aux 13°5 annoncés. |
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