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LES VINS (5692)

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Domaine : Philippe Alliet Cuvée : Vieilles Vignes
Appellation : Chinon Millésime : 2003
 
Robe rubis très sombre, opaque en juillet 2006 pour ce millésime 2003 de la cuvée de Chinon de vieilles vignes de Philippe Alliet. Nez puissant et animal, solaire avec des arômes de grillé, de prune noire, dans un registre presque confit rappelant la canicule de l’été. La bouche est corsée, plus dense que dans les autres millésimes du cru. La richesse, 12°5 annoncés, est bonne sans les excès prévisibles du millésime, sans doute subjectivement masquée par une bonne acidité. En août 2007 le vin est devenu très animal au nez tandis que la bouche, de richesse moyenne pour le millésime 2003, évoque le pruneau dans un registre fondu aux tanins enrobés.



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