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Domaine : Domaine de la Taille aux Loups |
Cuvée : Sec Rémus |
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Appellation : Montlouis sur Loire |
Millésime : 2004 |
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Ce millésime 2004 de la cuvée de vieilles vignes de chenin "Rémus" de Jacky Blot arborait une robe or jaune clair en août 2006. Le nez est encore marqué par la fermentation et l’élevage sous bois neuf pour moitié avec des notes boisées et toastées. La bouche révèle une matière riche (13°) tout en ayant une belle vivacité typique du millésime 2004 ce qui la rend plus équilibrée que le millésime 2003 sans atteindre la classe du 2002. Les saveurs citronnées sont enrobées de fines notes boisées. Ce vin intéressant méritait à cette date d’être attendu encore quelque temps pour que le boisé s’estompe et permette d’apprécier la jolie matière de ce cru. |
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