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Domaine : Domaine de la Taille aux Loups |
Cuvée : Rémus |
Appellation : Montlouis |
Millésime : 2000 |
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Robe or jaune clair en septembre 2006 pour ce millésime 2000 de la cuvée "Rémus" de Montlouis de Jacky Blot. Le nez est encore un peu fermé, fin, avec des notes de miel d’acacia. La bouche est plus tendue que le Vouvray "Clos de Venise" du même millésime. Elle est svelte, subjectivement moins riche (13°), avec aussi moins de gras et de fruit. Le vin apparaît plus austère, peut être du fait d’une dose de soufre plus importante bien que Jacky Blot soit connu pour très peu souffrer ses cuvées. Le millésime 2000 était difficile à réussir sur le plan sanitaire, à moins que ce ne soit la bouteille qui soit en cause. Hormis ce léger détail le vin est agréable grâce à sa tension, sa minéralité et sa finesse. |
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