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Domaine : Domaine Robert Arnoux |
Cuvée : |
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Appellation : Clos de Vougeot |
Millésime : 2003 |
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La parcelle de grand cru Clos de Vougeot du domaine Robert Arnoux, d’une superficie de 0,45 ha, est située dans l’excellent climat nommé "Quartier des Marai Haut". Les vignes de pinot noir, bichonnées par Pascal Lachaux le gendre de Robert Arnoux, sont âgées de plus de 50 ans et sont cultivées de manière à donner des rendements modérés. Les raisins sont totalement égrappés avant la fermentation suivie d’une macération de 15 à 21 jours. L’élevage s’effectue durant 16 à 18 mois en barriques neuves pour 75 à 100%.
Dans le verre, en octobre 2006, ce millésime 2003 exhibait une robe rubis très sombre. Le nez exprime d’abord un boisé d’une belle finesse évoluant ensuite vers des notes plus puissantes de cassis, de cerise et d’épices dans un registre solaire. La bouche s’avère particulièrement dense et corsée, très riche, les 13°5 annoncés étant bien présents. Fortement dotée en tanins elle séduit aussi par son fruité intense. Puissant et long en bouche, avec une finale légèrement sèche à ce stade, ce Clos Vougeot est pour l’instant encore très marqué par la monumentalité du millésime 2003. La finesse aérienne typique du pinot noir que l’on trouve dans les millésimes 2001 et 2002 du domaine s’efface ici quelque peu devant la richesse de constitution et la profondeur de texture. Ce vin fait preuve cependant d’une réelle fraîcheur venant canaliser cette belle matière. Il devrait ainsi s’avérer très intéressant après une bonne dizaine d’années de garde, la sève et la complexité aromatique du vin prenant alors le dessus sur sa richesse et ses tanins. |
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