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Domaine : Vincent Dancer |
Cuvée : La Grande Borne |
Appellation : Chassagne Montrachet |
Millésime : 2004 |
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Ce Chassagne Montrachet rouge "La Grande Borne" de Vincent Dancer est isu du climat 1er cru Morgeot. La parcelle est en limite avec le village de Santenay et les vignes ont une vingtaine d’années.
Dégusté en octobre 2006 le millésime 2004 a une jolie robe rouge rubis moyennement sombre. Nez fin et floral, de confiserie, dans une tonalité douce et fruitée. On retrouve en bouche cette sensation de relative douceur veloutée, sans l’acidité mordante de bien des rouges de 2004, avec une jolie matière assez riche (13°1 naturels), droite et élancée. Ce Chassagne Montrachet rouge est un vin bien fait, élégant et fin, au charme juvénile indéniable. |
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