Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (4568)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Domaine Ganevat Cuvée : Les Grands Teppes
Appellation : Côtes du Jura Millésime : 2002
 


Ce Côtes du Jura "Les Grands Teppes" du domaine Ganevat est un chardonnay de vieilles vignes sur un terroir de marnes blanches. Il est ouillé pendant son élevage de 24 mois en fûts de chêne. Dégusté en octobre 2006 ce millésime 2002 montrait une robe claire d’un bel or jaune. Nez très minéral, avec des notes de torréfaction, de fruits secs. La bouche est dense, puissante, de bonne richesse (13°), avec une touche de gras n’occultant pas la tension minérale. Curieusement cette cuvée ouillée ne possède pas la fraîcheur aromatique habituelle de ce type de vin de chardonnay mais exprime une typicité jurassienne tirant vers les fruits secs et le rancio. C’est un joli vin qui plaira aux amateurs de blancs du Jura authentiques. Très joli en février 2015. La robe est devenue plus dorée, magnifique d'aspect. Le nez est certes très légèrement oxydatif mais d'une grande minéralité, pierreux. La bouche est vive avec une belle acidité qui porte une matière corsée. Ce "Grands Teppes" millésime 2002 a gagné en jeunesse et se goûte très bien. Excellent et apte à rivaliser avec de grands chardonnays par sa matière et son équilibre.




Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.