Ce Côtes du Jura "Les Grands Teppes" du domaine Ganevat est un chardonnay de vieilles vignes sur un terroir de marnes blanches. Il est ouillé pendant son élevage de 24 mois en fûts de chêne. Dégusté en octobre 2006 ce millésime 2002 montrait une robe claire d’un bel or jaune. Nez très minéral, avec des notes de torréfaction, de fruits secs. La bouche est dense, puissante, de bonne richesse (13°), avec une touche de gras n’occultant pas la tension minérale. Curieusement cette cuvée ouillée ne possède pas la fraîcheur aromatique habituelle de ce type de vin de chardonnay mais exprime une typicité jurassienne tirant vers les fruits secs et le rancio. C’est un joli vin qui plaira aux amateurs de blancs du Jura authentiques. Très joli en février 2015. La robe est devenue plus dorée, magnifique d'aspect. Le nez est certes très légèrement oxydatif mais d'une grande minéralité, pierreux. La bouche est vive avec une belle acidité qui porte une matière corsée. Ce "Grands Teppes" millésime 2002 a gagné en jeunesse et se goûte très bien. Excellent et apte à rivaliser avec de grands chardonnays par sa matière et son équilibre. Une belle bouteille, conservée en cave froide, dégustée en septembre 2023. Belle robe or jaune. Le nez n'est absolument pas rancio mais discret et fin. La bouche séduit par sa finesse et sa belle longueur dans un registre resserré. Le vin bouge encore beaucoup manifestement.