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Domaine : Ch. Mouton Rothschild |
Cuvée : |
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Appellation : Pauillac |
Millésime : 1916 |
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Joli vin tout en finesse. La robe de ce Mouton Rothschild 1916 était rubis rose assez pâle en 1999 lors de sa dégustation. Elégant bouquet rappelant les vins pré-phylloxériques, typé cassis de "Mouton". En bouche le vin apparait plutôt court, avec un équilibre plus porté sur la fraîcheur que sur la puissance. On relève aussi une acidité volatile qui contribue à masquer la richesse modérée du vin. Ce n’est pas un grand Mouton, ni un grand 1916, mais il est sain, plutôt bien équilibré et d’un style élégant et léger. Comme souvent sur les vins évolués et légers son charme principal provient de son nez. |
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