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Domaine : Domaine de Montille |
Cuvée : Le Cailleret |
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Appellation : Puligny Montrachet |
Millésime : 2003 |
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Dégusté en janvier 2007 ce millésime 2003 du Puligny Montrachet 1er cru "Le Cailleret" du domaine de Montille affichait une robe or jaune pâle. Le nez, encore légèrement marqué par son élevage sur lies, est aromatique, doux, avec des senteurs de pamplemousse, de fleurs. La minéralité habituelle de ce vin est relativement masquée. On retrouve cette caractéristique en bouche, millésime 2003 oblige, avec une matière riche et douce, plus molle qu’à l’accoutumée. Les agrumes dans un registre plus confit que vif dominent la palette aromatique. On remarque une pointe de rondeur dans ce vin puissant, agréable et bien construit mais qui reste marqué par la chaleur de l’année malgré son bon équilibre général. |
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