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Domaine : André Perret |
Cuvée : Les Grisières |
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Appellation : Saint Joseph |
Millésime : 2004 |
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C’est en 1982 qu’André Perret a pris la succession de son père dans l’exploitation familiale de Verlieu Chavanay, département de la Loire, à quinze kilomètres au sud de la ville de Vienne. Nous sommes ici dans l’une des quatre communes à pouvoir produire à la fois du Condrieu et du Saint Joseph.
Le domaine, couvrant une dizaine d’hectares de vignes en coteaux, est particulièrement réputé pour ses cuvées parcellaires de Condrieu, dont les célèbres « Chéry » et « Clos Chanson » en constituent deux des plus belles expressions. Si André Perret excelle dans la culture et la vinification du cépage blanc viognier il se montre également très doué pour élaborer des vins rouges fins et élégants.
En témoigne cette belle cuvée « Les Grisières » en appellation Saint Joseph.
Sur un coteau cultivé en terrasses au sol sableux et granitique exposé au sud, sud est les vignes âgées de quarante ans donnent des raisins bien mûrs. Ceux-ci après un égrappage total à leur arrivée au chai sont vinifiés traditionnellement en cuves inox. L’élevage s’effectue ensuite durant un an et demi en barriques avant la mise en bouteille.
Jolie robe rubis, profonde et dense, pour ce millésime 2004 dégusté en janvier 2007. Le nez, puissant en intensité, est encore très légèrement boisé au départ puis évolue vers des notes minérales et de cerise noire. Dès l’attaque en bouche le vin séduit par sa texture veloutée et corsée tout en restant ferme et structuré. La richesse avec treize degrés naturels est idéale pour équilibrer la fraîcheur et l’acidité de ce beau millésime classique. Les saveurs de petits fruits noirs et d’épices contribuent au charme immédiat de cette cuvée doté d’une belle matière. Franc de goût, gorgé de parfums, ce délicieux Saint Joseph « Les Grisières » millésime 2004 d’André Perret peut bien évidemment se conserver quelques années mais il serait dommage de ne pas profiter de son charme actuel.
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