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LES VINS (4629)

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Domaine : Trimbach Cuvée : Cuvée Frédéric Emile
Appellation : Alsace Riesling Millésime : 1999
 


Lumineuse robe or jaune clair en février 2007 pour ce millésime 1999 de la cuvée de riesling "Frédéric Emile" de Trimbach, associant des raisins de deux grands crus. Le nez est intense sur des fragrances minérales, florales et surtout fruitées avec le citron, le pamplemousse et l’orange. Une légère touche de confit vient parachever la palette aromatique bien que le vin soit sec comme les aime la maison Trimbach. La bouche s’avère ferme de structure, structurée et tendue, de richesse moyenne (12°5 annoncés) dans un registre bien sec malgré une pointe de rondeur. Les saveurs de poire dominent sans masquer la minéralité de ce joli vin expressif et encore très jeune. Une autre bouteille dégustée en décembre 2018 était nettement moins agréable et même décevante. Belle robe or jaune. Nez assez discret pétrolant finement avec une légère touche oxydative. La bouche est terne et manque de minéralité et de tension. L'aération n'y fait rien et le vin reste peu convaincant en bouche. A revoir sur une autre bouteille à moins qu'il ne s'agisse d'un souci de conservation. A noter que le bouchon n'indiquait que le nom du domaine. A vérifier sur d'autres bouteilles.




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