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LES VINS (5708)

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Domaine : Domaine G. Roumier Cuvée :
Appellation : Corton Charlemagne Millésime : 1999
 


Achetée en 1968 cette parcelle de Corton Charlemagne du domaine Roumier ne fait que 0,2 ha et ne produit donc que peu de vins. Elle est située sur la commune de Pernand Vergelesses avec une exposition ouest. Dégustée en mars 2007 cette bouteille du millésime 1999 avait une robe d’un bel or jaune. Le nez, élégant et complexe, est floral et minéral. On retrouve cette palette d’arômes en bouche au sein d’un ensemble structuré, ample et d’une belle richesse de constitution avec ses 13°5. Le gras est parfaitement équilibré par une belle fraîcheur et des saveurs d’amande amère d’une grande finesse d’expression. C’est un très beau vin qui commence à entrer dans sa phase de maturité. C’est un bel exemple de Corton Charlemagne et la preuve que Christophe Roumier vinifie aussi parfaitement les vins blancs de la Côte de Beaune que les rouges de la Côte de Nuits. Une bouteille dégustée en septembre 2015 s'est avérée plate et oxydative, sans charme ni relief. Une longue aération a bien apporté un peu plus de richesse et de matière mais le plaisir était absent. Une bouteille certes buvable mais manifestement défaillante et sans commune mesure avec la précédante dégustation..




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