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Domaine : La Soufrandière |
Cuvée : Climat Les Quarts |
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Appellation : Pouilly Vinzelles |
Millésime : 2004 |
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Le Pouilly Vinzelles climat "Les Quarts" du domaine de la Soufrandière des frères Bret est issu de vieilles vignes de 40 à 70 ans sur un coteau argilo calcaire exposé est-sud/est. Les frères Bret possèdent 2 ha de ce climat considéré comme l’un des meilleurs de la petite appellation Pouilly Vinzelles qui ne couvre que 45 ha au total.
Dégusté en mai 2007 ce millésime 2004 avait une robe or jaune, claire et brillante. Nez puissant encore marqué par le bois mais libérant néanmoins des notes exprimant bien la minéralité de ce terroir. A noter que les vinifications, après pressurage en raisins entiers, s’effectuent intégralement en barriques comme l’élevage qui se poursuit pendant 11 mois dans les fûts. Il faut donc laisser au vin le temps de digérer son passage sous bois. L’attaque en bouche est ronde et marquée par une certaine douceur malgré une belle acidité en soutien. Les saveurs évoquent tour à tour l’ananas, les fruits jaunes mûrs, le caramel au lait dans un ensemble riche (13°), corsé, et très gourmand. Le vin gagne en rectitude et minéralité à l’aération, devenant plus tendu sans perdre à ce stade son caractère lactique. |
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