Jusqu’à présent le commentaire qui revenait sur ce fameux millésime 1990 de Rayas c’était : parfait. Toujours parfait. Les mots semblaient faibles pour décrire cette voluptueuse essence fruitée de pur grenache. C’était vraiment le parfait représentant du style fondu, suave et concentré des Rayas de la grande époque des vins de Louis et Jacques Reynaud qui ont bâti la légende de ce cru situé à 2 km au nord est du village de Châteauneuf du Pape. Ce vin est gorgé de fruits noirs bien mûrs, d’épices, de cuir, avec une présence en bouche peu commune et ce sans paraître déséquilibré. C’est là que réside le caractère exceptionnel de cette cuvée de pur grenache. Attention : le vin est extrêmement spéculatif et se négocie cher...Ce Rayas rouge 1990 a peut être été mon vin rouge jeune préféré. Une relative déception cependant lors d’une dernière dégustation en 2005. La bouteille, pourtant parfaitement conservée a révélé un vin certes très impressionnant par ses dimensions et sa richesse mais malheureusement manquant de cette concentration de texture qui faisait son charme inimitable. Du coup la forte présence d’alcool, près de 15° naturels, ressortait quelque peu et la palette aromatique était plus animale, plus tertiaire. Certains adoreront ce vin à ce stade pour l’alliance de son onctuosité et de ses subtiles saveurs d’évolution, mais pour ma part je préférais nettement ce vin dans ses dix premières années de bouteille lorsqu’il réussissait l’exploit d’être incroyablement massif et dense sans aucune lourdeur. Ceci dit une bouteille dégustée en février 2014 s'est avérée superbe à nouveau. Belle robe rubis très sombre, dense et brillante. Le nez est très élégant sur des notes de cèdre, de fumé, de petits fruits noirs. La bouche s'avère d'une grande pureté avec de la fraîcheur et un fruit éclatant de cerise noire légèrement kirsché. La richesse du vin doté d'une matière imposante est parfaitement encadrée par des tanins fins et structurants. Ce Château Rayas 1990 est un vin remarquable de bout en bout et on devine qu'il possède encore un beau potentiel de garde. Il incarne parfaitement le style inimitable qui a fait la réputation de Rayas. C'est l'une des plus belles réussites de l'époque Jacques Reynaud.