|
Domaine : Joly |
Cuvée : Coulée de Serrant |
|
Appellation : Savennières |
Millésime : 1964 |
| |
Dégustée en juillet 2007 cette bouteille de Savennières Coulée de Serrant millésime 1964, époque Madame Joly donc, se goûtait très bien.
Belle robe or jaune lumineuse et jeune. Le nez fait d’abord penser à un riesling avec ses notes pétrolées puis gagne en minéralité et s’exprime sur les fruits jaunes. La bouche révèle une belle matière riche, avec une touche de gras et une pointe de suavité équilibrée par une belle acidité. Cette rondeur se manifeste à l’attaque en bouche, le vin étant beaucoup plus tendu et construit après. L’équilibre général est remarquable et le vin semble encore très jeune sans aucune trace d’oxydation. Il est à pleine maturité pour ses 42 ans et devrait se conserver encore sans problème. Ce 1964 est un très bon millésime de la Coulée de Serrant dans un registre épuré et fin. |
|
Bienvenue 
