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Domaine : Dom. de Chassornay F. Cossard |
Cuvée : Combe Bazin |
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Appellation : Saint Romain |
Millésime : 2000 |
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Robe or blanc légèrement teintée de jaune en 2001 pour ce Saint Romain "Combe Bazin" millésime 2000 du domaine Cossard. Joli nez en finesse. Vin bien plein et équilibré avec une bonne acidité. Demi corps. A l’aération le vin prend du gras et un caractère un peu mou avec des arômes de poire, de pomme mûre et de beurre. C’est un vin savoureux mais pas si facile à boire. Un exemplaire qui se goûtait bien sans les aléas de la conservation liés au positionnement de ce domaine sur l’utilisation du soufre. |
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