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Domaine : JF Coche Dury |
Cuvée : 1er cru |
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Appellation : Volnay |
Millésime : 1999 |
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Dégusté en septembre 2007 ce Volnay 1er cru millésime 1999 du domaine Coche Dury se goûtait très bien. C’est un assemblage de parcelles situées sur des premiers crus. Belle robe rubis moyen, brillante et vive. Le nez est très raffiné et d’une grande finesse d’expression. La bouche séduit par son équilibre et sa finesse. La pureté du pinot noir se traduit par des arômes de cerise et de cassis. Jolie matière ciselée, précise dans ses contours, s’exprimant tout en longueur dans un registre moyennement riche (12°5) et puissant. |
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