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Domaine : JF Coche Dury |
Cuvée : |
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Appellation : Corton Charlemagne |
Millésime : 1996 |
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Dégusté en octobre 2007 en compagnie d’une bouteille de 2001 ce millésime 1996 du Corton Charlemagne de Jean François Coche était somptueux. Comme pour le millésime 2005 la sortie de cette cuvée de Corton Charlemagne 1996 avait été retardée afin de lui laisser le temps d’affiner son élevage.
Belle robe or jaune, claire et brillante pour cette bouteille portant le n° 1.192. Le nez, complexe et d’une grande pureté, explose sur le minéral, avec des arômes d’amandes grillée et de peau de citron. On retrouve ces saveurs de minéral et de citron en bouche, d’une rectitude et d’une longueur rares. Tout est parfaitement en place et l’équilibre est remarquable malgré l’ampleur du vin. Ce Corton Charlemagne est animé d’une tension et d’une force contenue qui font référence dans le superbe millésime 1996. La digestibilité est évidente car la richesse de texture du vin est avalée par la minéralité. La finesse est étonnante en comparaison avec le millésime 2001 qui apparaît beaucoup plus charnu et mûr et presque mou en comparaison, ce qu’il n’est pourtant pas du tout. Le 1996 s’étire en longueur avec tension quand le 2001 impose sa largeur et sa sève.
Cette bouteille est magnifique et déjà apte à être bue avec un plaisir rare. Cette dégustation comparative de rêve constitue un début de justification de la folie qui règne sur ce cru mythique. |
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