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Domaine : Château de Beaucastel |
Cuvée : Vieilles Vignes |
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Appellation : Châteauneuf du Pape |
Millésime : 1999 |
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Dégusté en octobre 2007 ce millésime 1999 de la cuvée de roussanne vieilles vignes en Châteauneuf du Pape du Château de Beaucastel affichait une robe dorée assez prononcée dans la carafe. Le nez apparaît très mûr et oxydatif sur des arômes de poire, d’abricot, avec un fin rancio. La bouche est dans le même esprit aromatique avec une belle richesse de texture. Les vieilles vignes de roussanne apportent toujours un supplément de sève. On y décèle également des saveurs de prune verte mais la poire domine au sein d’une palette aromatqiue marquée. On sent que ce vin est à la limite entre de jolies saveurs mûres et fruitées et un début d’oxydation. Manifestement le vin se dégustait moyennement bien ce jour là. Peut être était ce dû au bouchon ou à la conservation de la bouteille, provenant toutefois d’une bonne cave. A noter que cette sensation d’oxydation prématurée de cette cuvée après quelques années n’est pas unique. |
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