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LES VINS (4544)

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Domaine : Domaine du Fendeck Cuvée : Tsmara
Appellation : Vin d’Algérie Jemmapes Millésime : 1957
 
Ce vin d’Algérie provient du département de Constantine, du plateau de Jemmapes plus précisemment. C’est donc un vin de plaine.
Dégusté en novembre 2007 pour ses 50 ans ce Tsmara millésime 1957 était vraisemblablement un vin blanc issu du cépage clairette, oxydé, à moins qu’il ne s’agisse au départ d’un rosé ou d’un rouge léger dont la couleur aurait passé. Robe ambre orangée, claire. Nez curieux, fumé, noix, avec un léger rancio. La bouche est ferme, d’une richesse modérée (l’étiquette indique réglementairement 11°5 minimum), avec une certaine fraîcheur. Néanmoins et bien que parfaitement conservé depuis l’origine, c’est un vin usé, oxydé, et à peine consommable. Il apparaît en effet creux et métallique, juste apte à amuser les natifs du millésime 1957.



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