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Domaine : Fernand et Laurent Pillot |
Cuvée : Les Champgains |
Appellation : Chassagne Montrachet |
Millésime : 2004 |
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Ce Chassagne Montrachet 1er cru "Les Champgains" millésime 2004 du domaine Pillot est issu de très jeunes vignes car la percelle venait tout juste d’être replantée. Robe or jaune clair. Le nez est encore un peu marqué par l’élevage avec des notes lactiques. de caramel au lait, toutefois équilibrées par des arômes citronnés et floraux. La bouche révèle une jolie matière pleine, ample, riche (13°5), minérale, avec une acidité subjectivement pas très élevée, surtout pour le millésime 2004. Les saveurs de citron sont ici légèrement confites, gourmandes et savoureuses. |
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