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LES VINS (5692)

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Domaine : Laurent Perrier Cuvée :
Appellation : Champagne Millésime : 1999
 
Robe or clair en février et avril 2008 pour ce millésime 1999 de la maison Laurent Perrier. La bulle est fine. Le nez est encore marqué par un dosage trop récent et mal intégré au vin avec une dominante de confiserie. On retrouve évidemment cette caractéristique en bouche avec un vin quelque peu enrobé qui laisse toutefois deviner une jolie matière mais l’ensemble, trop monolithique, se goûte relativement mal. C’est dommage car les millésimes 1996 et 1997 se goûtaient très bien dans leur prime jeunesse et séduisaient le dégustateur par leurs savoureuses notes citronnées et leur équilibre. Ce millésime 1999 est à revoir dans quelque temps sur une bouteille dégorgée depuis plus longtemps. On voit ici l’intérêt de connaître la date de dégorgement et le dosage pour apprécier un champagne dans de justes conditions.



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