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LES VINS (5692)

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Domaine : Domaine de Montille Cuvée : Les Rugiens
Appellation : Pommard Millésime : 1992
 


Ce Pommard 1er cru "Les Rugiens" millésime 1992 du domaine de Montille dégusté en mars 2008 avait une robe d’un beau rubis lumineux, très jeune pour les seize ans du vin. Le nez semble quelque peu bloqué par la vinification de l’époque qui recherchait des vins fermes et tanniques de longue garde. De fait la bouche confirme cette sensation de rudesse et de fermeté avec une matière légère dotée d’une forte acidité. Le manque de chair et de richesse (12° annoncés) engendrant un caractère particulièrement épuré peut dérouter le dégustateur. Néanmoins ce Pommard 1992 est d’une étonnante fraîcheur et se déguste bien, surtout dans le contexte du millésime. Nulle trace de dilution ou d’oxydation. Simplement il faut apprécier les vins tendus et longilignes, à la structure tranchante, des vins à l’opposé des modes actuelles avec ses vins corsés et mûrs. La typicité du pinot noir est intacte dans un registre léger et délicat. En juillet 2015 le vin, paré d'une belle robe rubis assez sombre, est toujours ferme et tannique mais l'évolution gagne du terrain et la palette aromatique s'oriente vers le café. L'acidité ressort également mais le vin reste sain et agréable dans son registre léger et ferme. 




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