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LES VINS (5692)

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Domaine : Jean Marc Morey Cuvée : Les Caillerets
Appellation : Chassagne Montrachet Millésime : 2002
 
Belle robe or jaune en mai 2008 pour ce Chassagne Montrachet 1er cru "Les Caillerets" de Jean Marc Morey. Le nez est encore légèrement boisé mais laisse toutefois passer quelques arômes de minéral et de fleurs, sans être particulièrement développé. On devine qu’il est en phase de fermeture sur ce plan. Par contre la bouche libère une belle matière très riche (13°5) mais sans lourdeur, avec l’apport pour la fraîcheur d’une fine amertume d’amande particulièrement agréable et parfaitement intégrée au vin. L’équilibre se réalise dans la finesse plus que dans la densité de matière malgré la belle richesse du vin dans ce beau millésime qu’est 2002. Ce "Caillerets" se goûte très bien à ce stade et nul doute qu’il vieillira avec grâce, certainement en développant son bouquet aujourd’hui un peu en retrait.



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