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Domaine : Vincent Dauvissat |
Cuvée : La Forest |
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Appellation : Chablis |
Millésime : 2006 |
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Robe or clair en mai 2008 pour ce millésime 2006 du Chablis 1er cru "La Forest" de Vincent Dauvissat. Le nez est déjà développé sur des senteurs de florales, de fruits jaunes. La bouche possède un caractère tendre avec une jolie matière titrant 13°gourmande et fruitée. C’est un "Forest" qui se livre bien dans sa jeunesse, peut être moins minéral et tendu dans ce millésime 2006 mais réellement très agréable à déguster et doté d’un bel équilibre. |
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