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Domaine : Domaine Leflaive |
Cuvée : Les Pucelles |
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Appellation : Puligny Montrachet |
Millésime : 1979 |
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Belle robe or jaune en février 2008 pour ce millésime 1979 de Puligny Montrachet 1er cru "Les Pucelles" du domaine Leflaive. Nez de caramel au lait, légèrement lactique. La bouche est plus captivante bien que montrant quelques signes d’évolution. Riche avec du gras elle apparaît opulente et mature tout en ayant conservé de la fraîcheur. Epanoui, le vin libère des arômes de grillé et de beurre soutenus par une belle acidité en partie finale. C’est une agréable surprise car le millésime 1979, réputé en Bourgogne blanc, était aussi très productif et on pouvait craindre une certaine dilution. Ce n’est pas le cas et cette cuvée "Les Pucelles" a gardé beaucoup de tonus et une belle matière pleine. |
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