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LES VINS (4580)

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Domaine : Domaine Zind Humbrecht Cuvée : Rotenberg SGN
Appellation : Tokay Pinot Gris Millésime : 1986
 
Belle robe ambrée et lumineuse en septembre 2008 pour ce millésime 1986 du Tokay Pinot Gris "Rotenberg" en sélection de grains nobles du domaine Zind Humbrecht. Le vin est logé en demi bouteille et titre 11°5 pour un taux de sucres résiduels certainement imposant comme toute vraie sélection de grains nobles, appellation très encadrée par la réglementation.
Le nez est exubérant sur des notes évoquant tour à tour le lichee, le kumquat, la rose, les fruits confits. Dense, subjectivement très riche la bouche explose les papilles par son volume et la rémanence des arômes qu’elle diffuse. Equilibrée par une belle acidité en soutien elle est aujourd’hui dans une phase de début d’évolution avec ses saveurs de caramel, de pruneau, de figue. C’est un vin très aromatique à la texture sirupeuse qui nécessite un apprentissage pour être compris à sa juste valeur derrière le caractère décadent de son insolente richesse en sucre.



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