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Domaine : Domaine G Roumier et Fils |
Cuvée : |
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Appellation : Bonnes Mares |
Millésime : 1962 |
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Une bouteille au niveau très bas de ce millésime 1962 du grand cru Bonnes Mares du domaine Roumier dégustée en novembre 2008. Le millésime est indiqué sur une collerette. Qu’importe les craintes suscitées par le niveau car le vin est rare et incite à la dégustation. Conséquence du niveau il n’est pas étonnant de découvrir dans le verre une robe peu avenante au rubis nettement orangé avec des bords encore plus évolués. Le nez est également marqué au départ par des notes de café, d’évolution. Néanmoins la bouche attire l’attention par sa douceur de texture et sa matière encore vivante malgré les notes oxydatives. Le vin passe ensuite par une étape plus séduisante avec une grande douceur et un soyeux dignes d’un grand cru. L’allonge est plaisante avec une belle persistance sur un style rappelant sans équivoque un joli pinot noir de grand terroir. Certes le vin replonge ensuite sur le caractère oxydatif et perd rapidement son charme mais il a permis de se faire une bonne idée sur le potentiel d’une bouteille de beau niveau. Le millésime 1962 était en effet très beau dans la Côte de Nuits. |
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