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LES VINS (4544)

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Domaine : Domaine de Trévallon Cuvée :
Appellation : Coteaux d’Aix en Provence Millésime : 1992
 


Belle robe rubis/grenat encore bien sombre en novembre 2008 pour ce millésime 1992 du domaine de Trévallon. C'est le dernier millésime à assembler 60% de cabernet sauvignon à 40% de syrah, car à partir du millésime 1993 ce sera 50-50. Le nez est certes quelque peu animal au départ mais il incarne bien avec ses notes de fumé, d’épices et de garrigue ses origines sudistes. Néanmoins la pureté et la netteté ne sont pas ses qualités principales et peuvent dérouter les dégustateurs novices. La bouche est plus agréable avec encore beaucoup de fraîcheur et de vie. La richesse modérée pour le cru (12° annoncés) ressort d’autant plus que les tanins sont encore bien présents. Le vin évolue dans le verre et s’avère plaisant par sa typicité et sa fougue même si la matière manque un peu de chair. Pour un millésime peu réputé et de petite garde annoncée c’est plutôt une bonne surprise pour ses 16 ans d’âge. Mieux en mars 2010 le vin s’avère vivant et bien équilibré. Robe rubis sombre aux bords plus évolués. Nez fumé et balsamique. De richesse modérée en bouche, souple et fondu avec une belle acidité en soutien ce Trévallon 1992 est encore doté d’une belle fraîcheur.




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