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Domaine : Trouillard et Cie |
Cuvée : |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1966 |
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Ce champagne Trouillard et Cie millésimé 1966 dégusté en février 2009 avait encore de beaux restes malgré des signes d’évolution. La robe de couleur soutenue était dorée, aux reflets orangés. Peu de bulles mais bien présentes sans former de mousse dans le verre. Le nez est évolué mais sain, mélant des senteurs mieulleuses et de café. La bouche est également assez évoluée mais avec une bonne sensation de fraîcheur. Les notes rancio ne dominent pas trop au sein d’un ensemble relativement riche avec une pointe de douceur laissant penser que le dosage de départ devait être sensible. Un champagne agréable sans plus rappelant de nombreux souvenirs de dégustation dans les années 70 et 80 des champagnes de cette maison familiale d’Epernay. |
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